目前，農產品冷鏈物流迎來快速發展期，農產品加工業的發展、降低農產品流通環節損耗的需要、對食品安全的重視程度提高以及冷凍冷藏食品需求增加，都將推動農產品物流迎來快速發展期。
速凍食品工業將在我國崛起，成為未來發展最為迅速的一門食品產業，成為我國傳統食品工業化的一個突破口。預計在今后5～10年內隨著國外技術的流入和國內技術的發展，相關政策法規的健全，人們生活水平和文化水平的提高，食品冷藏運輸及制冷設備的發展將會逐漸健全和完善。
近年來，我國制冷設備行業經歷了一個高速增長期，國產制冷產品在制造技術、成本控制、市場占有率等方面擁有眾多優勢。冷藏庫建設推動了社會制冷技術的進步，制冷新技術的應用又進一步促進了冷藏業的發展。
一、制冷設備逐步更新換代。開啟型活塞式制冷壓縮機一統天下的局面已得到改變，由于螺桿式壓縮機具有結構簡單、運行可靠、能效比高、易損件少和操作調節方便等優點，它正逐步替代活塞式壓縮機，占據著越來越大的市場份額。以節電、節水為主要特點的蒸發式冷凝器正在逐步推廣應用。從20世紀70年代末起，多數冷庫采用強制空氣循環的冷風機替代傳統的自然對流降溫方式的頂、墻冷卻排管。
二、食品凍結技術的快速進步。隨著我國食品結構和包裝形式的變革，特別是小包裝冷凍食品業的快速發展，食品凍結方式有了重大變革，從上世紀五、六十年代起廣為采用的間歇式、慢速的庫房式和擱架式凍結間已改為采用快速、連續式凍結裝置（隧道式、螺旋式、流態化等）為主。凍結室的溫度已從－33～－35℃降至－40～－42℃，因而加快了凍結速度、提高了凍品的質量。
三、制冷系統與供液方式逐趨多樣化。以往，大中型冷庫基本上都是采用集中式的液泵強制循環供液系統，近年來，對多種蒸發溫度要求的食品冷藏庫，分散式的直接膨脹系統由于具有系統簡單、施工周期短、易于自控等優點也得到了廣泛應用。
廣州豪美制冷提供專業冷庫工程,冷庫設計,制冷工程和各品牌壓縮機,13年老牌制冷工程廠家,提供一條龍制冷工程方案服務商,歡迎來廠洽談.電話:020-86171076.
